Ceremed te invita a la charla:

"Introducción a la Nutrición Biológica"

Jueves 18 de Abril a las 13 Hrs.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA. CUPO LIMITADO

Disertante: Dr. Juan Carlos Bezzato

Director Medico de CEREMED

Por favor confirmar asistencia con la oficina de administración

LINIERS 164 (ENTRE STROBEL Y FALKNER) Mar del Plata

223- 475-5217 ZONA LA PERLA 

Tarta crema de zapallitos

Para la masa:

3 tazas de harina integral

½ taza  de aceite

½  tazade agua

1 cdita de sal

1 puñado de salvado

3 cditas de royal

Mezclar todos los ingredientes, y al final agragarl el royal. Unir con las manos y estirar en una asadera redonda previamente enaceitada. Una vez estirada la masa, llevar a horno en minimo unos 10 minutos.

Para el relleno:

1 1/2 kg de zapallitos verdes

300 gr de zapallo brasilero

1 cebolla

1 cda sopera de maicena

4 huevos

Preparación: En una cacerola hervir el zapallo y luego pisarlo hasta pure. Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos pequeños;  rehogarla en minimo, luego coloco ali los zapallitos hasta su cocción. Una vez cocinados, los mismos iran perdiendo jugo, el cual voy a separar en un recipiente y dejar enfriar. Luego le agrego maicena, sal pimienta y mezclo. Agregar el pure de zapallo, los zapallitos con la cebolla, y los huevos batidos. Mezclar bien todo y disponer sobre la masa precocinada. Llevar a horno moderado unos 20- 25 minutos, hasta que el relleno “ no se mueva”. Retirar del horno y servir.

Proteínas

.......Lo que nuestro organismo requiere son aminoácidos  en la siguiente lista citamos alimentos y suplementos con gran cantidad de proteínas

-Algas marinas, (spirulina, niro, wakame, kombu, etc.)

-Clorofila (wheatgrass)

-Legumbres

-Frutos secos

- Quínoa

-La soja orgánica

-Tofu orgánico

-Tempeh orgánico

-Salsas de soja

-Miso orgánico

-Germinados

-El seitán integrla o gluten

-Levadura nutricional

-Semillas

Budín de banana

Ingredientes:

4 huevos

½ taza de azúcar morena

2 cdas de harina de algarroba

¾ taza de aceite de maíz

3 bananas bien maduras

¼ taza de agua o más (hasta conseguir la la textura del bizcochuelo)

1 puñado de almendras o nueces

3 tazas de harina integral mezcladas con 3 cditas de royal y ½ de bicarbonato de sodio.

Mezclar huevos con azúcar y batir mucho, agregar aceite, agua, bananas pisadas, almendras y al final la harina. NO BATIR, o lo menos posible porque la masa baja; al final agregar otra cdita de royal.

Encender el horno 20’ antes en moderado y no abrir hasta que pasen 45’ aproximadamente.