Es el mejor antioxidante sobre la tierra
La harina de vino es un suplemento dietario que se realiza a base de los residuos sólidos de la vinificación artesanal (es decir de la semilla desecada y molida).
El resveratrol actúa activando enzimas que retardan el envejecimiento y prolongan la vida celular. Se estima que tiene veinte veces más potencia antioxidante que la vitamina C y cincuenta veces más que la vitamina E.
Según Néstor Palmetti, “la harina de vino es una saludable alternativa antioxidante, mejora la circulación sanguínea, fortalece los capilares, previene afecciones cardíacas, reduce el daño de la fibromialgia, previene el cáncer, mejora afecciones de la piel, detiene la degeneración macular, mejora la vista, incrementa la resistencia física general y disminuye las reacciones alérgicas”.